| 有种豆 比豆角短，但又比四季豆长，叫龙牙豆。龙牙豆含有较高的维生素C和多种矿物质。龙芽豆的纤维有利于降低人体内的胆固醇。肉质清爽的龙牙豆用肉片炒炒非常好吃，小朋友总是吃的很开心 |
【食材与调料】
| 【主料】龙牙豆500g，瘦肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙牙豆 瘦肉 调味：油 盐 |
 | 2.龙牙豆洗净切段，瘦肉切薄片用生抽，生粉油拌匀 这样拌过肉炒出来会很嫩滑爽口 |
 | 3.热油锅放肉片翻炒至变色 |
 | 4.倒入龙牙豆翻炒 |
 | 5.翻炒到略变色放适量盐 炒下 |
 | 6.加少量的清水 大概20毫升左右就差不多了 |
 | 7.盖上锅盖焖煮 改中小火 |
 | 8.焖煮至收汁，揭盖大火翻炒，翻炒至个人喜好的干皱程度即可出锅 |
【龙牙豆炒肉片做法小贴士】
| 龙牙豆炒好带很多水分，所以在出锅前 大火不断翻炒 收干水分 吃起来更香 |
