| 今天向朋友们介绍一款面饼的吃法，这是我们这里夏天非常普遍的吃法，面饼做法一样，菜的做法大同小异，但是，我给大家介绍的是别具一格的“龙虾豆腐羹”,“葱香酱肉丝”希望大家喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】小龙虾2斤，豆腐1大块 |
| 【辅料】葱，姜，蒜末，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.龙虾浸泡30分钟，洗干净，剥去壳，取肉， 取虾头里的虾肓。（关键的）。 |
 | 2.锅里放油，放葱，姜，蒜末炒香， 放龙虾肉（虾肓）煸炒，放适量料酒，白糖，盐，生抽。 |
 | 3.煸炒到虾肉转色。 |
 | 4.放豆腐，（用开水绰过）并且用铲刀把豆腐压碎。 |
 | 5.盖锅盖煮三分钟，放鸡精，放水淀粉勾芡，放点胡椒粉即好。 |
【龙虾豆腐羹做法小贴士】
