今天是七夕节,当然是要浪漫浪漫,弄几个好菜吃吃。听说龙须草煮汤很清甜。我也想买来试试看,正好也有海参卖,问了销货员阿姨,说是可以两样东西一起煮汤,汤更好喝。于是回家就开始忙起来了。 |
【食材与调料】
【主料】海参250g,龙须草100g,猪肉200g |
【辅料】红萝卜适量,香菜适量,鸡蛋适量,冬菜适量,鸡精适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.海参洗净泡泡水 |
![]() | 2.龙须草择洗干净,泡泡水 (有点像发菜哦) |
![]() | 3.备好猪里脊肉 |
![]() | 4.猪肉切片,加入冬菜、红萝卜丁、香菜丁,跺成泥 |
![]() | 5.放到碗里,磕入鸡蛋 |
![]() | 6.用筷子拌均匀 做成肉丸子 |
![]() | 7.海参切小块,龙须草沥水。 |
![]() | 8.沙锅烧开水 |
![]() | 9.放入猪肉丸子煮沸 |
![]() | 10.放入海参中火煮20分钟 |
![]() | 11.放入龙须草,煮沸(龙须草不需要煮长时间) |
![]() | 12.加入调味料调味,即可关心。 |
【龙须草海参汤做法小贴士】
小贴士做猪肉丸时打入一个鸡蛋能增加粘性,水煮滚后才不会散。 |