| 现在去菜市场买菜头真的很痛，小市场吃来吃去就那么几样菜。转了半天不知道买什么，买了菜还要上班，想着家里有些板栗，就买了点排骨，板栗炖汤好了。回到家看到冰箱里还有几个新鲜糯玉米还带着玉米须呢，就把玉米须取出来，跟板栗一起炖汤。玉米须在中药里叫龙须，其利尿、降压；还有强心、开胃、止喘等作用，它味甘、性平 |
【食材与调料】
【主料】排骨450g，板栗180g，龙须20g |
| 【辅料】红枣4颗，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.排骨冷水下锅焯掉血水 |
 | 3.将洗干净的玉米须、姜片跟去核的红枣一起放进炖盅内胆 |
 | 4.担心煲好后玉米须不好清理，把隔片放进去。没有的可以用汤渣袋 |
 | 5.板栗洗干净放进炖盅内胆 |
 | 6.把焯水的排骨倒入洗菜盘时，流动水将每一小块排骨洗干净 |
 | 7.把焯水洗净后的排骨放到炖盅内胆里 |
 | 8.加满水 |
 | 9.一切准备就绪，将炖盅外壳加适量水后放进内胆，通电炖两小时以上 |
 | 10.下班回来加盐调味，即可出锅了 |
【龙须板栗炖排骨做法小贴士】
| 小贴士1、玉米须可用汤渣袋装起来放进去煲，煲好后方便清理。 2、将每个板栗用刀小心划开放锅里煮几分钟，加盖焖住，剥一个取一个，就很容易剥壳了。 |
