| 老天突然降温，感觉有点架不住了，想着中午还是炖点冻豆腐吃，暖和一些~~平菇、腊肠、黑木耳加上冻豆腐，加点豆瓣酱，暖暖地，吃得好舒服~~ |
【食材与调料】
| 【主料】平菇150g，冻豆腐300g |
| 【辅料】食油适量，豆瓣酱2勺，腊肠80g，黑木耳20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好平菇、腊肠、黑木耳、冻豆腐。 |
 | 2.冻豆腐、腊肠切小块；平菇、黑木耳洗净撕小块。 |
 | 3.锅中油热，倒入腊肠，煎出油。 |
 | 4.倒入黑木耳和平菇，炒匀。 |
 | 5.加入冻豆腐，倒入适量冷水，煮开。 |
 | 6.加入郫县豆瓣酱，炖煮20分钟。 |
 | 7.煮好的冻豆腐，调好味盛入盘中食用。 |
【腊味菇耳冻豆腐做法小贴士】
| 1、买来的豆腐放入冰箱冷冻室即可做成冻豆腐。 2、平菇很鲜，无需加入味精等调味品。 3、腊肠、豆瓣酱都很咸，我没再加盐。 |
