| 周未小区美食比较，整了卤水鸡爪，卖相不太好看，重在参于热情，评价都说还好吃咯，小妞们~要不要来尝一下 |
【食材与调料】
【主料】鸡瓜750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，丁香3粒，干辣椒少量，料酒3大勺 ，酱油少许，生姜适量，冰糖少量 |
【制作步骤】
 | 1.在水里放入生姜片，煮开后加入准备好的鸡爪 |
 | 2.过滤后将鸡爪捞出，控干水分 |
 | 3.把油和冰糖放入锅里 |
 | 4.开大火，让冰糖溶化 |
 | 5.准备好干辣椒及丁香配料 |
 | 6.加入配料，做成卤水，然后鸡瓜到入卤水中煮，卤水里大火煮开转中小火，不盖锅盖慢慢煮，大约30分钟后成品出来了 |
【卤水鸡瓜做法小贴士】
| 小贴士转中小火需要注意别烧太干了，如想吃凉的，可放冰箱冷藏 |
