| 最近面包做多了，觉得要换一换口味了。刚巧家里最后剩下两个鸡蛋，就想做杯子蛋糕吧！为了让孩子吃到松松软软、香香甜甜的蛋糕，晨妈都下了不少心思呢！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，白砂糖90克，玉米油20克，低筋面粉130克 |
| 【辅料】牛奶70克，炼奶20克 |
【制作步骤】
 | 1.两个鸡蛋打入碗里 |
 | 2.称出90克白砂糖 |
 | 3.把白砂糖分次加入到鸡蛋里 |
 | 4.用打蛋器的1档打发 |
 | 5.打发制体积变大时，加入白糖 |
 | 6.继续打发 |
 | 7.打发制用搅拌刀蘸点蛋糊可以保持很久不滴下 |
 | 8.再加入油 |
 | 9.用翻拌的方法拌匀 |
 | 10.称出130克低粉 |
 | 11.准备面粉筛，倒入面粉，筛入蛋糊里 |
 | 12.用翻拌的方法拌匀，面粉比较多，我分了3次加入 |
 | 13.加入牛奶 |
 | 14.加入炼奶 |
 | 15.拌匀 |
 | 16.把纸杯放入烤盘里。我用了六个纸的，质地比较软，如果和我用的一样的话，可以把两个重叠在一起，这样可以有效的增固 |
 | 17.把面糊装入裱花袋里 |
 | 18.挤入杯子里 |
 | 19.再洒入芝麻。烤箱提前预热10分钟，再送入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右（可以根据自家烤箱的脾气而定温度和时间） |
【老式蛋糕做法小贴士】
| 小贴士我是3个人吃而已，所以只有的两个鸡蛋，吃的人多的话，可以适当的添加鸡蛋（不要超过四个）。 白糖的量可以根据个人口味加入，我只是给个参考的哈！ 炼奶可加可不加，我是没有奶粉，所以才加入炼奶提升奶香。 油可以用软化好的黄油，也可以用玉米油、植物油、色拉油。最好不要花生油，花生油的味道比较大，如果都没有以上的油，只有花生油的话，也可以加入花生油 |
