| 青菜的【功效主治】清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少便秘腹胀等病症。 【营养成分/100g】 （食 部 %） 81 （能 量 KJ 63 （能量KCAL） 15 （水 分 Ｇ） 94.5 （蛋白质Ｇ） 1.5 （脂 肪 Ｇ） 0.3 （膳食纤维G） 1.1 （碳水化物G） 1.6 （灰 分 Ｇ） 1 （胡罗卜素UG） 1680 （视黄醇当量） 280 （硫胺素MG） 0.02 （核黄素MG） 0.09 （尼克酸MG） 0.7 （抗坏血酸MG） 28 （维 总 Ｅ） 0.7 （维 α Ｅ） 0.33 （维β+γE） 0.08 （维 δ Ｅ） 0.29 （钾 MG） 178 （钠 MG） 73.5 （钙 MG） 90 （镁 MG） 18 （铁 MG） 1.9 （锰 MG） 0.27 （锌 MG） 0.51 （铜 MG） 0.08 （磷 MG） 36 （硒 MG） 1.17 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜500g |
| 【辅料】油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把买来的青菜分开，并洗干净 |
 | 2.把洗干净的青菜沥干水分，并切成小短，起油锅，倒入青菜 |
 | 3.翻炒三分钟后，等青菜变色，加入适量的盐，再翻炒二分钟 |
 | 4.装盘即可 |
【绿色炒青菜做法小贴士】
| 小贴士炒青菜时不用加锅盖 |
