腊肉榨菜芝士饭,腊肉榨菜芝士饭的做法 - 阳康菜谱网腊肉榨菜芝士饭做法大全

榨菜腊肉芝士饭，是一种自创DIY的做法。类似于粤菜中的“腊肉煲仔饭”与意餐中“PIZZA”比萨饼。算是中西结合的做法吧。

【食材与调料】

【主料】腊肠50g，米饭200g，奶酪100g，榨菜丝30g

【辅料】蟹味菇适量，西芹适量，卤豆干适量，橄榄油适量，蚝油适量，生抽适量，白醋适量，黄酒适量，白糖适量，牛肉粉适量，香菇粉适量

【制作步骤】

	1.米饭，芹菜，豆干，蟹味菇，榨菜，广式腊肠，马苏里拉奶酪
	2.上左至右：橄榄油，白醋，黄酒，蚝油，生抽；下左至右：香菇粉，大喜大牛肉粉；
	3.先用平底锅，把切好的片的腊肠，稍煎一下，注意，不要放油呀。
	4.再把榨菜与洗净的蟹味菇，放入煸炒。
	5.过程中，加少许的白糖。
	6.再放些蚝油，提味。
	7.放入芹菜段与香菇粉，炒之。装盘盛出，备用。
	8.另起，电饼铛锅。热锅凉油，少许的橄榄油，把熟的大米饭，放在底部摊平，把上面的炒好的食材，放在上面。
	9.再撒些，马苏里拉奶酪。
	10.盖之，过程中，要在锅内的四周，撒一点点的凉水。防止糊锅。
	11.15分钟的样子。。此处省略N。。装盘盛出。