| 第一次做的月饼，美中不足，但是味道还是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】莲蓉馅100g，小麦面粉100g，转化糖浆70g，色拉油40g，枧水2g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料 |
 | 2.糖浆，油，枧水拌均匀 |
 | 3.倒入面粉拌均匀。 |
 | 4.放入冰箱冷藏1个小时 |
 | 5.月饼皮分成大小等份。莲蓉馅也分成大小等份备用。 |
 | 6.月饼皮包上莲蓉馅 |
 | 7.放入面粉裹一下，拍打下多余的面粉，放入月饼磨具中。 |
 | 8.喷洒点水。放入烤箱中层190度，烤5分钟定型后拿出来摸上蛋液继续烤10分钟即可。出炉后回油2-3天吃味道更好。 |
【莲蓉月饼做法小贴士】
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