| 天气热了，家里做面食就多了，面包 馒头这些主食常做，正餐加一些米粥或米糊，吃着肠胃舒服些，尤其家人喜欢吃甜食多，所以在蒸的馒头花卷中都要加牛奶 鸡蛋 糖之类的是很受欢迎的。女儿放假回来了，用她最爱的鹰唛炼乳加入面中，做出暄软奶香的花卷是最好吃不过了。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉20g |
| 【辅料】全脂奶粉25g，盐3g，油适量，安琪酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.所需食材，面粉500g 蒸熟的南瓜300g 奶粉和雀巢鹰唛炼乳。 |
 | 2.把酵母 蒸熟的南瓜碾碎放入面粉中，水中加入炼乳 白糖 盐 奶粉稀释，开始和面。 |
 | 3.和好的面团进行发酵。 |
 | 4.两个小时后面团发至两倍大。 |
 | 5.开始揉面排气。 |
 | 6.把面团揉成长条。 |
 | 7.切成面挤子，压平。 |
 | 8.把面挤子擀成包子皮状。 |
 | 9.五个一组错开排放，挨个卷起。 |
 | 10.把卷好的面卷中间一切两个，平面立起，用手把花瓣剥开成玫瑰花状。 |
 | 11.做好的玫瑰花卷再次饧发10 分钟，锅中放适量水，放入花卷开始蒸。 |
 | 12.锅中水开上汽后蒸15分钟关火，焖5 分钟再揭开锅盖。（蒸熟不要马上打开锅盖，以免花卷回缩） |
 | 13.一盘漂亮暄软的黄玫瑰花卷就蒸好了。 |
 | 14.再来一张成品图。 |
【炼乳奶香玫瑰花卷#妙做法小贴士】
| 小贴士玫瑰花卷生胚做好一定要二次饧发，这样才可以更暄软。 凉水入锅为了让花卷慢慢加温中饧发的更好。 蒸熟不要马上打开锅盖，以免花卷回缩， |
