米线好多人认为,北方人不吃,特别是认为西北人不吃,这也是我才知道的。知道这些,是源于我做了,汤米粉和炒米线发布在我的美食群里,群里有南方人,就说出了这样的结果,还特意问我真的吃米线吗?我们这里真的吃米线,我们这里也产大米的,还特别爱吃米粉,新疆的炒米粉也是新疆丫头的乡愁美食。米粉虽然和米粉一个味道,就是有粗细之分,但是在这里做法完全是不同的两种做法和两种口味。炒米粉是干炒和拌米粉的做法,二米线在这里几乎都是汤汤水水的做法,就属于南方味道的那种,鸡汤米粉,三鲜米线等,一般新疆餐厅都没有,就是外地来的那种小笼