| 特别喜欢东北的豆角，东北任何品种的豆角都好吃。马掌豆角就是东北豆角的一种。看起来象南方的四季豆，味道却比四季豆好很多。吃起来里面的豆儿粉面，外皮无筋，无豆腥味。 |
【食材与调料】
【主料】马掌豆100克 |
| 【辅料】盐适量，红辣椒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.马掌豆洗净择成段，大蒜和红椒切碎，腊肉切片 |
 | 3.腊肉下锅 |
 | 4.炒出油后把腊肉盛出 |
 | 5.锅内留油 |
 | 6.下马掌豆 |
 | 7.翻炒 |
 | 8.豆角八成熟下大蒜碎 |
 | 9.加盐 |
 | 10.炒熟悉 |
 | 11.最后下炒好的腊肉和红椒 |
 | 12.炒匀关火 |
 | 13.盛入碗中即可 |
【腊肉炒马掌豆做法小贴士】
| 小贴士腊肉要提前煮熟 |
