| 春饼卷菜各地食用方法大同小异，简便易操作，是一道很传统的家常饭，让舌尖回味无穷! |
【食材与调料】
| 【主料】自制腊肉200g，韭菜250g，小麦面粉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.用开水将面用筷子打成嗦，再和面，然后醒好，揪成大小适中的面基。 |
 | 2.然后赶成博饼，上锅烙，不必放油哦！ |
 | 3.本人用的是电磁炉，2档火力就可，记住勤转动，一面起花就翻面，感觉火大可调一档，总之不要烤焦就好，呵呵！ |
 | 4.两面花色差不多就是上品。 |
 | 5.如此反复，多张即成。 |
 | 6.接着就是炒菜，先备好食材。腊肉切丝或细条。 |
 | 7.韭菜和事先泡好的粉条，加入粉条味道更佳。 |
 | 8.先炒韭菜，后加入腊肉再加入粉条炒香出锅。 |
 | 9.装盘 |
 | 10.开始卷，将饼置于手心夹入菜。 |
 | 11.根据个人口味可以加入红辣椒，炒的时候也可炒入青辣椒，因为考虑到孩子所以没有炒入辣椒。 |
 | 12.卷好后，记的下边要封口，要不会有汤汁。 |
 | 13.咬一口，味道那叫个正宗！ |
【腊肉春饼做法小贴士】
| 腊肉是自家制作的，用上好五花肉腌制，干净卫生，吃着放心！ |
