| 排骨的肉嫩，是受孩子欢迎的食材。卤排骨再加上蒜末，味道更香。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】蒜2个，生抽适量，老抽适量，料酒适量，小辣椒4个，花椒少许，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，焯水。加生抽、老抽、盐和醋，抓匀腌制。 |
 | 2.蒜切碎，待用。 |
 | 3.排骨下锅，加适量料酒和水，炖煮。 |
 | 4.排骨烧至快熟时，加入蒜末拌匀。 |
 | 5.加适量的糖，出锅。 |
【卤排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨要事先腌制入味后再做。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【卤排骨做法小贴士】
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