【食材与调料】
【主料】面粉500克，葡萄干50克，糯米粉适量，枸杞子适量 |
| 【辅料】白砂糖适量，猪油适量，黄油适量，植物油适量 |
【制作步骤】
| 1.取一大碗，放入一半面粉、猪油拌匀，和成干油酥面团；另取一碗，放入剩余面粉、猪油拌匀，倒入适量温水搅匀，和成水油面团，盖上湿布饧10分钟。 | 2.取一小碗，放入葡萄干、糯米粉、枸杞子、白砂糖、植物油、黄油拌匀，做成馅料。 | 3.将干油酥面团包入水油面团内，擀成长方形大面片，卷成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆皮，包上馅料，收严口按扁，再擀成圆饼，用刀在面饼上划三道口子，放入烤盘。 | 4.烤箱烧热后，放入烤盘，温度设置成180℃，烤至圆饼鼓起，表皮呈金黄色即可。 |
【老婆饼做法小贴士】
