| 莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分。煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌、养生保健的功效。莲藕的做法很多，今天这种做法是粥类，也是我第一次尝试，真心觉得味道很好，有莲藕本身的清香甘甜和煮熟后的软糯，还有枣香味，是很好的一款甜粥。所用的食材都有补益气血的作用，所以尤其适合爱吃甜食的朋友和女性朋友食用。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕5个 |
| 【辅料】红糖适量，枸杞5g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。莲藕选粗大短节的做粥软糯口感好；红枣是很大特甜的和田枣，5个足够了。 |
 | 2.红枣和小米洗净，莲藕切小块。 |
 | 3.高压锅里加适量水烧开，放入小米、莲藕和红枣。 |
 | 4.等食材放锅里后用勺子搅动几下锅底，以免粘锅，这样做出的粥粘稠好喝。 |
 | 5.盖上盖子放上限压阀，开锅后小火压12分钟关火。 |
 | 6.等自然泄压后打开盖子重新开火煮开，放入枸杞。 |
 | 7.愿意喝原味粥的可以先盛出来再倒入红糖。 |
 | 8.搅拌均匀就好了。 |
【莲藕红枣小米粥做法小贴士】
| 小贴士最后粥熟了以后先盛出一部分再加入红糖，不爱喝甜味的可以喝原味粥。 |
