| 莲藕炖排骨是一道很家常的美味，汤鲜味美，营养丰富，制作简捷，老少咸宜。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，莲藕适量，葱适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.排骨剁成段洗净 |
 | 3.莲藕去皮洗净，切成滚刀块 |
 | 4.葱切段，姜拍松 |
 | 5.排骨放砂锅中加清水煮沸，撇去浮沫，放入葱、姜、料酒、胡椒粉，大火烧沸，转小火炖一个小时，再放入莲藕继续炖40分钟，加盐调味，撒上香菜末就行了 |
 | 6.好了 |
【莲藕炖排骨做法小贴士】
| 小贴士要选用新鲜的排骨炖，莲藕用红藕更好 |
