莲藕炖排骨

莲藕炖排骨是一道很家常的美味,汤鲜味美,营养丰富,制作简捷,老少咸宜。

【食材与调料】

【主料】排骨500g
【辅料】油适量,盐适量,莲藕适量,葱适量,姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,香菜适量

【制作步骤】
莲藕炖排骨 1.原料图片
莲藕炖排骨 2.排骨剁成段洗净
莲藕炖排骨 3.莲藕去皮洗净,切成滚刀块
莲藕炖排骨 4.葱切段,姜拍松
莲藕炖排骨 5.排骨放砂锅中加清水煮沸,撇去浮沫,放入葱、姜、料酒、胡椒粉,大火烧沸,转小火炖一个小时,再放入莲藕继续炖40分钟,加盐调味,撒上香菜末就行了
莲藕炖排骨 6.好了

【莲藕炖排骨做法小贴士】
小贴士要选用新鲜的排骨炖,莲藕用红藕更好

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