| 快手滋补的家常菜。平时可以把排骨泡好，制作的时候只需要把排骨炒香，放在电压力锅中，省心省力又美味！ |
【食材与调料】
【主料】排骨500克，莲藕1节 |
| 【辅料】花生油1大匙，黄豆酱油1大匙，料酒1小匙，大葱1节，姜1块，花椒粒10粒，香叶1片，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，放在清水中浸泡30分钟以上，中间换一次水。 |
| 2.捞出沥干。葱姜切厚片。 |
| 3.莲藕去皮，切成大的滚刀块，用水冲洗一下，沥干。 |
| 4.炒锅烧热放油，放入排骨，翻炒到排骨变白。 |
| 5.加入料酒酱油，翻炒上色。 |
| 6.加入葱姜和花椒香叶炒香。 |
| 7.加没过排骨的热水，烧开后撇去浮沫。 |
| 8.放入电压力锅中。 |
| 9.莲藕也放入，加盐调味。选择煮肉键，自然泄压就好了。 |
【莲藕炖排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨一定要提前浸泡以去除血水。 |
