| 蔓越莓是一种保健水果，它除了富含维生素C之外，它还含有许多种营养素如原花青素，后者是最强有效的抗氧化剂，其抗氧化能力是VC的20倍，VE的50倍。在美国人的眼中，蔓越莓是一种即能抗氧化，又能防衰老的上好佐餐佳品。具体来说，蔓越莓的功效与作用可体现在如下几个方面——一、减轻或减退心脏及动脉血管硬化二、降低胃溃疡的发生率三、可预防妇女常见的泌尿道感染问题四、抗老化，避免老年痴呆蔓越莓五、养颜美容，维持肌肤年轻健康以上内容来自百度。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉115g，黄油50g，白糖40g，蔓越莓干35g |
| 【辅料】蛋液15g |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好，备用 |
 | 2.黄油切成小块软化后加入糖拌匀。 |
 | 3.加入过筛的鸡蛋液搅拌均匀。 |
 | 4.倒入切好的蔓越莓干，搅拌均匀。 |
 | 5.筛入低筋面粉 |
 | 6.和成团整成圆柱形，放进冰箱冷冻1一小时左右。 |
 | 7.拿出切成片放进烤盘中，送入预热好的烤箱中，180度上下火中层15分钟左右。 |
 | 8.晾凉即可食用。 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士温度根据自家烤箱条件定。 |
