| 用黄油做的更香 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉50g |
| 【辅料】无0适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，面粉过筛备用，三个鸡蛋分离蛋黄蛋清，一个全蛋加入蛋黄里 |
 | 2.油倒入锅中，小火煮开，把面粉倒进去拌成烫面糊 |
 | 3.加入炼奶拌均匀 |
 | 4.蛋黄液打散，分次加入烫面糊中搅拌匀 |
 | 5.这是搅拌好的蛋黄烫面糊 |
 | 6.蛋清分三次加入糖打发至知小尖角 |
 | 7.取三分一蛋白霜到烫面糊中搅拌均匀，这时烧一壶热水备用 |
 | 8.再倒回蛋白霜中翻拌均匀，同时预热烤箱 |
 | 9.到入八寸蛋糕模中（可以有六寸的），震出大气泡 |
 | 10.烤盘上倒入烧开的热水，模具放烤网上，上下火160度20分钟后转150度30分钟 |
 | 11.出炉时震出热气，倒扣晾凉，预防回缩 |
 | 12.成品图 |
【炼奶棉花蛋糕做法小贴士】
| 小贴士煮油的时候要用小火，煮到油沸腾马上关火并倒入面粉翻拌均匀 |
