在原有配方基础上增加了炼奶,口味更佳香甜呢! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉500g |
【辅料】黄油25g,盐少量,酵母4g,白糖10g,鸡蛋45g,水适量 |
【制作步骤】
1.高粉中加入酵母、白糖、盐、黄油、鸡蛋和水和成光滑的面团后放在温暖处发酵,这是发好的面团 | |
2.揉一会排气 | |
3.将面团分成小面团擀圆 | |
4.自制豆沙馅揉成小球 | |
5.放入面皮中 | |
6.包好 | |
7.整形 | |
8.依次做好放入烤盘中 | |
9.在面皮上划四刀,蒙上保鲜膜进行二发 | |
10.去掉保鲜膜,在开口处挤入炼奶 | |
11.烤箱预热180度,结束后放入烤盘,烘烤18分钟 | |
12.颜色金黄,松软美味呢 |
【炼奶豆沙面包做法小贴士】
小贴士烤箱温度根据自己家烤箱情况,随时观察颜色的变化 |