| 每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，好豆网在七夕即将来临之际，举办了浪漫七夕爱情菜的活动周。为了配合这次活动。今天上一道我的自创菜【同甘共苦】。用这道菜回锅肉片炒苦瓜来回忆一下我们20年的风风雨雨。有肉同享，有苦同当。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟五花肉200g，苦瓜200g |
| 【辅料】尖椒20g，泡椒10g，糖5g，料酒10ml，酱油5ml，盐2g，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把熟五花肉切成大片。 |
 | 2.苦瓜洗净，去掉瓤，切成片。 |
 | 3.葱姜切丝，尖椒切片。 |
 | 4.锅中放水加入少量的盐和油。烧开把苦瓜片焯水。 |
 | 5.焯好水的苦瓜片加入盐腌制10分钟。 |
 | 6.把腌制好的苦瓜片码放在盘中。 |
 | 7.锅中放油下入泡椒煸炒。 |
 | 8.加入葱姜丝煸炒均匀。 |
 | 9.下入熟五花肉片煸炒2分钟。 |
 | 10. 加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。 |
 | 11.加入尖椒片煸炒均匀后加盐调味。 |
 | 12.把炒制好的回锅肉码在装有苦瓜片的盘中即可。 |
【浪漫七夕---同甘共苦做法小贴士】
| 苦瓜焯水加入盐和油可以使苦瓜翠绿。 |
