| 这款冰淇淋除了味道好之外，还有一个最大的好处就是不用搅拌，我其实是个懒人，搅拌的那种更是hold不住了，半天都得惦记着一次次的去开关冰箱。所以，同样犯懒的小伙伴们也可以试试这个方子哦。 |
【食材与调料】
【主料】淡奶油200g，鸡蛋黄3个，牛奶20g，榴莲酱100g |
| 【辅料】物油油30g，绵白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄加糖、植物油隔热水煮至黏稠，打蛋器划过后会留下痕迹，但是又很快会消失，这样就好了 |
 | 2.倒入牛奶搅拌均匀，晾凉备用 |
 | 3.把榴莲酱放进蛋黄糊里，搅拌均匀 |
 | 4.冷藏的淡奶油倒打发盆里，打发至7成发左右即可 |
 | 5.把打发好的淡奶油放入到蛋黄巧克力糊里，拌匀，即成榴莲冰淇淋糊啦 |
 | 6.拌好的巧克力冰淇淋糊倒在盒子里，放冰箱冷冻，这个做法的冰淇淋不用中途拿出来搅拌 |
【榴莲冰淇淋做法小贴士】
| 小贴士烹饪技巧： 1、所使用的植物油一定要味道很淡的那种，比如橄榄油，千万不要用味道浓重的，以免影响成品风味。 2、加热蛋黄的时候一定要是隔水的加热，不然很容易糊底哦! |
