| 鱿鱼干含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。鱿鱼富含蛋白质及人体所需的氨基酸，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。所含的多肽和硒等矿物质有抗病毒、抗射线作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】干鱿鱼丝115g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.辣椒、姜切丝 |
 | 3.热油炒辣椒备用 |
 | 4.热油炒香姜丝 |
 | 5.倒入鱿鱼丝翻炒 |
 | 6.鱿鱼炒起有些卷起放入盐、生抽炒匀 |
 | 7.倒入辣椒 |
 | 8.炒匀即可 |
【辣椒炒鱿鱼丝做法小贴士】
| 鱿鱼要事先有水泡好 |
