辣椒炒肉,辣椒炒肉的做法 - 阳康菜谱网辣椒炒肉做法大全

辣椒炒肉在我家餐桌上是常客，老公爱吃肉，我爱吃辣椒！而且还很简单

【食材与调料】

【主料】猪肉适量，辣椒适量

【辅料】蚝油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量

【制作步骤】

	1.把肉和辣椒洗干净切好备用，葱蒜切末备用
	2.锅内加少量的油，油热之后下入肉片翻炒变色
	3.倒入蚝油，生抽，十三香继续翻炒
	4.肉炒上色以后加切好的辣椒
	5.辣椒变色之后加入葱蒜出香味之后出锅就可以了

【辣椒炒肉做法小贴士】

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蜜汁叉烧肉

叉烧肉我往往都是选用小里脊来做，今天我选用了梅花肉，梅花肉是梅花肉即猪的上肩肉，据说每只猪身上的这块肉只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦肉占90％，其间有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，其肉质鲜美可口，久煮不老。我还添加了烤肉料，味道不错哟。今天有点小累，就不罗嗦啦。。直接上菜。