| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐300g，青椒1个，红萝卜1小段 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，淀粉适量，鸡精适量，洋葱半个，小葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一块 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.平底锅少许油 |
 | 4.把豆腐块煎至 |
 | 5.两面金黄即可 |
 | 6.煎好的豆腐 |
 | 7.适量油，友热后把辣椒葱蒜花椒下锅炒香 |
 | 8.在把豆腐下锅炒至 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.放岁的hi了的盐和鸡精，淀粉汁4翻炒均匀 |
 | 11.装盘即可 |
【辣椒炒豆腐做法小贴士】
| 小贴士简单的美味 |
