| 凉瓜（苦瓜）焖排骨，大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
【主料】凉瓜100g，排骨250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头豆豉酱适量，生粉适量，酱油适量，沙糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨一条，洗干净。切件备用 |
 | 2.将适量的豆豉和蒜头剁成酱备用 |
 | 3.将先前准备好的豆豉蒜头酱和排骨拌匀腌制5分钟左右。 |
【凉瓜焖排骨做法小贴士】
| 小贴士先将排骨和豆豉蒜蓉酱拌匀，将凉瓜（苦瓜）切开两边将里面的囊挖掉，切成条状。起油锅，先将腌好的排骨下锅用油爆炒5分钟，再放凉瓜进去返炒3分钟。放水抹过排骨面。大火煮开收中火煮10分钟。收干酱汁上碟 |
