| 很家常的一道下饭菜，学会它，必须的必。个人原因，我家不吃味精，所以我做的菜里都不放。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝300g，胡萝卜50g，青椒50g |
| 【辅料】盐适量，糖适量，醋适量，老抽适量，淀粉适量，香油适量，葱头100g |
【制作步骤】
 | 1.猪肝洗净 |
 | 2.切片 |
 | 3.用水把猪肝里的血洗净 |
 | 4.空干水分，加少许盐、料酒、淀粉抓匀。腌制10分钟。 |
 | 5.腌制猪肝的时候准备菜，把菜改刀成块，葱姜蒜切末。 |
 | 6.锅里放油烧热，下猪肝翻炒。 |
 | 7.炒到6分熟，下葱姜蒜末翻炒。 |
 | 8.放菜翻炒，加盐、糖、老抽翻炒，加醋烹一下，点几滴香油翻炒出锅。 |
 | 9.炒好的肝尖。 |
【溜肝尖做法小贴士】
| 小贴士炒 |
