| 红萝卜煲猪脊骨有益脾胃、润燥的功效~红萝卜宽中行气、健胃助消化，而猪脊骨则补阴益髓又健筋骨。小的时候经常喝妈妈煲这个龙骨红萝卜汤，虽然食材简单，但是功效却不容小看~味道更是让我久久不能忘怀~如今已为人母的我同样经常煲这种汤给宝宝们喝~这个汤的做法还有很多不同的食材做法，还可以加入玉米同煲，味道更加清甜~而且龙骨还可以用排骨、筒骨代替~ |
【食材与调料】
| 【主料】龙骨500g，红萝卜300g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙骨(猪脊骨)入锅加水烧开去血水，用冷水洗净。 |
 | 2.把去皮切块的红萝卜和龙骨同放入锅里，水必须漫过所有食材一部份（自个掌握份量）~ |
 | 3.烧开后，汤面浮起的泡泡是要舀掉的。泡泡舀掉后，汤面立马变得清澈，清淡的香味也开始飘出~ |
 | 4.大火滚开之后，再关小火盖锅盖，半小时后出锅，加盐调味~ |
 | 5.又浓又香，而且营养非常棒的龙骨红萝卜汤就可以享用了！ |
【龙骨红萝卜汤做法小贴士】
| 大火煮滚之后，汤面浮起的泡泡是要舀掉的，然后最好关小火再加盖煮多半个小时，这样的汤就更加美味了！ |
