| 绿豆芽营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C增加很多，可达绿豆原含量的7倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。今天做的绿豆芽炒粉丝，营养丰富，清脆爽口！ |
【食材与调料】
| 【主料】绿豆芽200g，粉丝30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱丝适量，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.绿豆芽淘洗干净 |
 | 2.粉丝泡软 |
 | 3.坐锅放油，爆香葱丝 |
 | 4.倒入绿豆芽 |
 | 5.翻炒一会儿 |
 | 6.放上粉丝翻炒一会儿 |
 | 7.放盐、酱油、鸡精，翻匀出锅 |
 | 8.装盘 |
【绿豆芽炒粉丝做法小贴士】
| 1、粉丝用温水泡软。 2、喜欢吃辣的，可以炝点红辣椒。 |
