| 夏天多喝绿豆汤可消暑，但是体质虚寒的人不能频繁喝，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。绿豆性凉、味甘，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆250g |
| 【辅料】清水适量，姜1小块，冰片糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.绿豆用清水泡2小时以上。 |
 | 3.然后把绿豆洗净，姜切片。 |
 | 4.把绿豆和姜片放入汤煲内。 |
 | 5.加入适量的清水。 |
 | 6.盖上锅盖，大火煲滚，转小火慢慢熬。 |
 | 7.熬至绿豆脱壳起沙。 |
 | 8.最后加入适量冰片糖煮至溶化即可。 |
【绿豆沙做法小贴士】
| 小贴士冰片糖的量要根据自己的口味来添加，熬好的绿豆沙放冰箱冷藏后更佳。 |
