| 老公是东北人，最爱吃炖菜，又香又下饭。炖菜也有炖菜的好处，就是好几样蔬菜放在一起，一锅炖了，又方便，也丰富。 |
【食材与调料】
【主料】豆角50g，香菇5朵，土豆1个，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，辣椒2个，八角1个，葱1根，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材，洗干净，五花肉切块，香菇提前泡发 |
 | 2.土豆，香菇切块，豆角摘好，切段 |
 | 3.油锅炒糖色 |
 | 4.下五花肉，辣椒，八角，葱姜 炒出颜色和香味 |
 | 5.放土豆豆角煸炒 |
 | 6.炒到豆角变色后，放盐，酱油 |
 | 7.放香菇 继续炒 |
 | 8.添水，不用没过菜，盖上盖子炖十分钟收汁即可 |
【乱炖做法小贴士】
| 小贴士炖菜里的肉最好炒糖色上色，味道更好 |
