| 天热了，吃绿豆解暑。做绿豆糕多煮了些绿豆，留下来些做土司用，说起来自己玩烘焙就是方便，只要不是相克的材料就可以随意调配，自己喜欢吃就好。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，全蛋液75g，牛奶128g，玉米油30g，糖45g，盐3g，酵母3g |
| 【辅料】煮熟绿豆适量，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.面包桶内放入玉米油，糖，全蛋液，盐，筛入面粉放入酵母，启动面包机和面程序20分钟后，按键停止，在启动面包机发面程序。 |
 | 2.90分钟后面发好。 |
 | 3.取出面团揉匀排气松弛10分钟。 |
 | 4.成3个均匀的面剂子。 |
 | 5.每个剂子先擀长。 |
 | 6.卷起。 |
 | 7.这是煮好的绿豆，和红糖按照1：1的比例拌匀。 |
 | 8.面剂子在擀成和土司模具一样宽的长条形 |
 | 9.铺上一层绿豆馅。 |
 | 10.卷起。 |
 | 11.放入土司盒，都依次做好。盖严，二次发酵。 |
 | 12.发酵到2倍大。 |
 | 13.盖好土司盒，烤箱提前预热好，模具放烤箱底层，上下火，180度，35分钟。注意观色，及时加盖锡纸。 |
【绿豆红糖做法小贴士】
| 小贴士烤箱时间根据自家烤箱脾气调整。 绿豆用先浸泡一晚，用煮锅煮1小时就可以。放在土司里的量自己随意掌握。我觉得绿豆和红糖搭配非常好吃，值得一试。 |
