辣炒鱿鱼,辣炒鱿鱼的做法 - 阳康菜谱网辣炒鱿鱼做法大全

【食材与调料】

【主料】鱿鱼300g

【辅料】辣椒粉10g，孜然粉10g，豆瓣酱2勺，葱蒜20g

【制作步骤】

	1.鱿鱼下锅煮开捞出备用
	2.起油锅下入葱蒜炒香后加入鱿鱼，撒孜然粉，辣椒粉
	3.拌匀爆香后加入豆瓣酱爆香
	4.撒葱花出锅

【辣炒鱿鱼做法小贴士】

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孜然鱿鱼

鱿鱼怎么吃都好吃，可以炒，可以烤，我做的是炒出来的烧烤味，孜然味浓我儿子很爱吃这个，并且营养丰富，老少皆宜。

林根大

2025-07-15 15:16:01

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爆炒鱿鱼

将解冻的鱿鱼去内脏，切成花，在切小段，锅内将水烧开，放入切好的鱿鱼，打卷后捞出放盘备用，在烧水阶段，可以将辣椒跟胡萝卜切断与切片，备用，热锅倒油，烧至9成热，下入辣椒与胡萝卜爆炒30s，再将过水的鱿鱼倒入一起爆炒一分钟，倒入10ml生抽，加5g盐，撒入少许孜然粉，再翻炒30s，沿锅边倒入5ml陈醋，再放3g味精，即可出锅，整个爆炒时间不超过5分钟。

黄佩玥

2025-07-04 16:16:02

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