| 夏日里，家家都要买西瓜解暑，西瓜吃完了，瓜皮可不要丢掉哦，把它入菜，味道相当不错呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】西瓜皮200g |
| 【辅料】干红椒10g，盐适量，油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.瓜皮去绿皮和红瓤，只留白的部分。 |
 | 2.斜刀片成薄片。 |
 | 3.放适量盐杀出水份。 |
 | 4.锅中放适量油，入干红椒炒香。 |
 | 5.加入瓜皮翻炒几下，淋入少许醋即可出锅。 |
【辣炒西瓜皮做法小贴士】
| 1、因为在腌瓜皮时已经放盐，所以在炒时就不用再放盐了，请根据自己的口味决定盐的用量。 2、醋，我喜欢多放点。 3、瓜皮在锅中不要过分翻炒，以免失去脆感。 4、瓜皮尽量切的薄点，清脆且入味。 |
