| 土豆是我喜爱的食物、炖、炒、做饼、炸薯条都好吃、还可以放心吃、只因它不会令人发胖、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。它含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆还含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。。。巧的是我家小吃货也爱吃土豆，所以每次用土豆做菜、必会吃的愉悦尽兴。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡粉少许，清水1勺，胡萝卜半个，大蒜2瓣，小红辣椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.食材：土豆、胡萝卜、蒜瓣、小辣椒。 |
 | 2.土豆、胡萝卜、分别去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗净去头尾。 |
 | 3.胡萝卜切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片 |
 | 4.土豆切片、用清水冲洗一下。（不要切的太薄，以免炒时会烂） |
 | 5.热锅放适量油，下蒜蓉、胡萝卜爆炒。 |
 | 6.倒下土豆片翻炒片刻 |
 | 7.加上辣椒丝 |
 | 8.加上少许清水不停翻炒，以免糊锅。 |
 | 9.炒至土豆片发软、调人盐。 |
 | 10.调人鸡粉、翻炒均匀。 |
 | 11. 铲起~装盆。 |
 | 12.开吃。 |
【辣炒土豆片做法小贴士】
| 小贴士小红辣椒挺辣的，对我不太能吃辣的我感觉还是有些辣，换成青辣椒也好看、开胃。随意吧~~ |
