| 用自制的腊肠炒的土豆片，味道也是不错的，结果盘子里就挑土豆片吃啦~看来越少越受欢迎 |
【食材与调料】
【主料】腊肠1根，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐2g，洋葱15g，红椒20g，青椒20g，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.自制的腊肠，切片 |
 | 2.土豆1个，切片，投入清水去淀粉 |
 | 3.青红椒切片，蒜切片 |
 | 4.土豆片开水焯一下，至半透明状 |
 | 5.焯完入水投凉 |
 | 6.腊肠入锅蒸20分钟至出油 |
 | 7.锅内底油烧热放入蒜片和洋葱 |
 | 8.下入腊肠，翻炒 |
 | 9.下焯好的土豆片 |
 | 10.加2克的盐 |
 | 11.加入青红椒 |
 | 12.加点鸡汁即可出锅 |
【腊肠土豆片做法小贴士】
| 小贴士土豆切片用清水浸泡去除多余的淀粉，焯水为了更好炒，生熟均匀，自制的腊肠中咸味很重，在这道菜中就要少放盐了 |
