| 做了几次土司，老公说想吃牛奶土司。正好家里没有牛奶了，没办法，晚上到超市买了回来，时间已经不早了，晚上八点多才开始做。我是揉好的面放在冰箱里的，第二天取出整形。这样时间刚好。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉260g，牛奶160g |
| 【辅料】黄油25g，盐3g，糖25g，腊肠适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、糖、盐、酵母混合。 |
 | 2.放入牛奶。 |
 | 3.用筷子搅拌成絮状。 |
 | 4.揉成光滑的面团，放入黄油。 |
 | 5.揉至完全扩展阶段，放在温暖的地方发酵至两倍大。 |
 | 6.取出分割滚圆。 |
 | 7.取一个面团，擀成长条。 |
 | 8.再卷起，全部做好，盖上保鲜膜醒10分钟。 |
 | 9.第二次擀开。 |
 | 10.放上切好的腊肠丁。 |
 | 11.卷起，放入土司盒，收口朝下。 |
 | 12.放在温暖处发酵至7、8分满。 |
 | 13.放进烤箱下层180度烤30分钟。烤到20分钟时取出，刷上蛋液，继续烤。 |
 | 14.烤好取出，晾凉食用。 |
【腊肠牛奶土司做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、这个配方和出来的面团有点软，可以减少5g牛奶的量。 |
