| 首先要喜欢吃辣的就会感觉的出来从内向外的快感。 |
【食材与调料】
【主料】鲜兔适量 |
| 【辅料】花椒，八角，山奈，干辣椒，盐，酱油，白糖，味精，鸡精，老姜，料酒。适量 |
【制作步骤】
 | 1.兔子洗干净把水沥干，放料酒，鸡精，味精，花椒，老姜片，干辣椒筒搅匀等半小时。热锅冷油，一般我是一斤兔子三两左右的油，油多好吃点。 |
 | 2.油温不要太高下食材翻炒，逐步把火力变小保持油温不停翻炒 |
 | 3.翻炒的时间一般在十分钟左右，吃的辣的可能往锅里加干辣椒，我是边炒边加干辣椒还加了辣椒面。因人而异了反正！ |
 | 4.炒的兔子没多少水分了就要加白糖了，我是两斤多的兔子加一汤匙多的白糖，吃的甜可以多加。主意不要把兔子炒干了，火千万不要大了，因为我有一次炒胡了因为火大了！ |
 | 5.作品完成！这是炒给老婆的，也是第一次上传作品，就当是纪念了，嘿嘿！（前面下锅翻炒兔子要加酱油哈，我放的是味极鲜成本高点因为是给老婆做的！） |
 | 6.抽真空邮寄给爱人OK！大功告成！自己给自己个赞！ |
【冷吃辣骨兔做法小贴士】
| 小贴士火候掌握好不要开大火，一直中小火这样兔子和辣椒都不会胡颜色也是嫩红色。 |
