较为家常的一道快手菜,既是下酒菜也是下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】 鸡胗 250克 绿尖椒 1个 红尖椒 1个 【辅料】 油适量葱1段蒜2瓣生抽1汤匙料酒适量 |
【制作步骤】
1 青红椒洗净切丝,葱、蒜切丝、片 | |
2 炒锅入油,温热时放入葱、蒜,炒出香味 | |
3 鸡胗提前洗净,用少许的料酒、盐、淀粉抓匀,放入鸡胗片翻炒 | |
4 鸡胗炒至变色后盛出 | |
5 另起锅,放少许的油,放入青红椒丝翻炒片刻 | |
6 放入鸡胗炒匀 | |
7 放入生抽,炒匀后即可盛出 |
【辣炒鸡胗做法小贴士】
较为家常的一道快手菜,既是下酒菜也是下饭菜。 |
【主料】 鸡胗 250克 绿尖椒 1个 红尖椒 1个 【辅料】 油适量葱1段蒜2瓣生抽1汤匙料酒适量 |
1 青红椒洗净切丝,葱、蒜切丝、片 | |
2 炒锅入油,温热时放入葱、蒜,炒出香味 | |
3 鸡胗提前洗净,用少许的料酒、盐、淀粉抓匀,放入鸡胗片翻炒 | |
4 鸡胗炒至变色后盛出 | |
5 另起锅,放少许的油,放入青红椒丝翻炒片刻 | |
6 放入鸡胗炒匀 | |
7 放入生抽,炒匀后即可盛出 |