| 买了几个鸡翅根，本来想烤着吃的，老着烤的也容易上火，改为卤着吃了，卤出来也特别的香，用来当零食或下酒都非常不错。 |
【食材与调料】
【主料】卤根250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒几个，八角2个，花椒半勺，酱油2勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鸡翅根洗净。 |
 | 2.锅加水。 |
 | 3.放入鸡翅根。 |
 | 4.加入老卤水。 |
 | 5.加点辣椒，花椒，八角和酱油。 |
 | 6.大火卤开。 |
 | 7.再中小火慢卤20分钟。 |
 | 8.捞出装盘。 |
【卤翅根做法小贴士】
| 小贴士1、卤料自己调配，一般加酱油，料酒，姜，八角，辣椒，花椒，香叶，桂皮等。 2、卤过的汤放冰箱保存，重复使用就成了老卤汤，卤好后泡一下更入味。 |
