| 凉拌猪蹄是猪蹄的热量最低的烹调方式，为了美容又不想摄入过多的热量，那么试试凉拌吧，味道很清爽，也很好吃！ |
【食材与调料】
【主料】猪蹄2个 |
| 【辅料】生抽1勺，绵白糖1勺，料酒1勺，老醋1勺，香菜适量，小米椒适量，香叶适量，花椒适量，大料1个，姜几片，葱适量，油辣子1勺，香油适量，麻油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪蹄买来后用清水浸泡数小时，加香叶，大葱，姜片，花椒，大料放进高压锅压熟备用 |
 | 2.小米椒切段 |
 | 3.香菜洗净切碎，大蒜压成泥 |
 | 4.用调料表中的调料兑成一碗调料汁 |
 | 5.压熟的猪蹄放入一个大的容器里，放入香菜末，蒜泥，小米椒，倒入料汁搅拌均匀即可 |
 | 6.盛盘 |
【凉拌猪蹄做法小贴士】
| 小贴士无 |
