| 农历十二月初八，俗称腊八节，人们总爱在这一天煮上一锅美味可口的腊八粥。在我国远古时期，“腊”本是一种祭礼。人们常在新旧交替时，用猎获的禽兽来举行大祭。古时腊八这一天，家家户户，大人小孩都要喝腊八粥。哪怕是襁褓中的小儿，做母亲的也要喂他吃几口腊八粥，以示祛灾除病，人畜兴旺。腊八习俗始于佛门。相传，佛教的创始人释迦牟尼，29岁那年舍弃王室的豪华生活，出家修行。由于他在苦行道中劳累过度，加之又饥又渴，昏倒在地。恰巧有位牧羊姑娘路过，将自己随身带的杂粮和瓜果用泉水熬成稀粥，喂给他喝。自从佛教传入我国后，各地兴建寺院、煮粥献佛的活动也随之日益盛行起来。这便是腊八节吃腊八粥的来历。腊八粥调理营养，易于吸收，是食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用。也是老少皆宜滋补养生粥羹。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米50g，黄米20g，黑米20g，麦仁20g，薏仁20g，红豆20g，绿豆20g，花生米20g，莲子20g，桂圆10粒 |
| 【辅料】冰糖20g，红枣6个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.黑米，糯米，麦仁用清水淘洗干净浸泡。 |
 | 3.花生米，莲子，红枣，绿豆，红豆，薏仁分别浸泡20分钟备用。 |
 | 4.桂圆去皮果肉洗净备用。 |
 | 5.把浸泡过的花生，莲子，红枣倒入电压锅内胆。 |
 | 6.再放入豆类。 |
 | 7.加入所有米类。 |
 | 8.放入桂圆。 |
 | 9.加入冰糖。 |
 | 10.加入所需量的开水。 |
 | 11.加盖按下营养饭-煮粥健。 |
 | 12.滴声提示后即可开盖搅拌均匀食用。 |
【腊八粥做法小贴士】
| 所有食材分别分开浸泡20分钟，然后再煮粥。 冰糖量可自行调整。 电压锅用开水煮粥会更快捷食材也更易熟。 |
