【食材与调料】
【主料】猪肚一个 |
| 【辅料】青椒少量，红椒少量，蒜少量，姜，花椒油，香油，盐， |
【制作步骤】
 | 1.洗净猪肚，放锅里加姜，葱，料酒煮一下 |
 | 2.去掉白膜 |
 | 3.再洗干净 |
 | 4.锅中加足量水，加姜片，胡椒粒，大火煮开小火煮一个小时 |
 | 5.期间准备青红椒，切丝，加盐腌一下 |
 | 6.蒜切末，加点盐 |
 | 7.锅中热花椒油 |
 | 8.热油放到蒜碗里，加酱油、醋、香油 |
 | 9.全部拌在一起，就可以上桌了 |
【凉拌猪肚做法小贴士】
| 小贴士清洗猪肚时可用花生油洗，也可用薯粉反复戳洗 |
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【制作步骤】
【凉拌猪肚做法小贴士】
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