| 鱼腥草的药用价值极高，有清热解毒，利尿消肿的功效，可以凉拌、炒食。夏天可以晒干，常用来泡水喝能清热消暑，特别是小孩子吃着很放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼腥草400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼腥草择段，搓洗干净 |
 | 2.用盐腌二十分钟 |
 | 3.锅烧热，倒入菜籽油，放入花椒和八角小火煎香 |
 | 4.捞出花椒和八角 |
 | 5.油微凉倒入装了辣椒粉的碗中，搅匀 |
 | 6.倒掉鱼腥草腌出的水份 |
 | 7.加两勺红辣椒 |
 | 8.适量生抽，拌匀即可 |
【凉拌鱼腥草做法小贴士】
| 腌制鱼腥草时盐放的多，生抽就要适量的加。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【凉拌鱼腥草做法小贴士】
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