| 鱼腥草是一种中草药,因为本身具有一种鱼胆味而得名,鱼腥草具有清热解毒,消痈排脓功效。以前每到夏天婆婆就经常买回来家里吃。现在大棚蔬菜了，一年四季都可以吃到。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼腥草300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，花椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼腥草择好，洗净，沥干水 |
 | 2.加入适量的盐腌制十分钟 |
 | 3.腌至出水。倒掉水 |
 | 4.加入适量的生抽 |
 | 5.加入香油 |
 | 6.最后来点花椒油，拌匀即可 |
【凉拌鱼腥草做法小贴士】
| 非常简单的凉拌菜了。腌制时注意盐放适量，后面加生抽也不要过多。 |
