| 炎热的夏天到了，来一盘酸辣爽口的莴苣，爽口解暑。 |
【食材与调料】
【主料】莴苣一颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴苣去皮洗净 |
 | 2.擦丝备用 |
 | 3.锅中放水，水开后放入莴苣丝焯水。 |
 | 4.准备好蒜泥 |
 | 5.锅中放油，油热后放入葱花和干辣椒。待炸出香味后把热油浇到焯好水的莴苣丝上。加入盐，蒜泥搅拌均匀 |
 | 6.待炸出香味后把热油浇到焯好水的莴苣丝上。加入盐，蒜泥搅拌均匀 |
【凉拌莴苣做法小贴士】
| 小贴士1：莴苣丝一定要先焯水，营养健康不说，口感也变得爽脆。 2：不喜欢吃辣的可以不放干辣椒。 |
