| 这两天突然的冷了好多，气温最底只有6度，还下着雨。早上睡到11点才起，看了看天，还是黑麻麻的。连做饭的心情都没了，煎几个小饼喝碗粥就当早午餐。想着这样的天气，明天是年后第一天上班，能起得来吗？ |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜1个 |
| 【辅料】小葱2根，面粉适量，盐适量，鸡精少许，胡椒粉少许，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所需材料。 |
 | 2.萝卜去皮洗净，擦成丝。 |
 | 3.萝卜丝加入小许盐。 |
 | 4.然后拌匀腌5分钟。 |
 | 5.用手把腌好的萝卜丝挤出多余的水分。 |
 | 6.小葱洗净切成葱花。 |
 | 7.将葱花、面粉加入萝卜丝里。 |
 | 8.加入盐、鸡精。 |
 | 9.再加入胡椒粉。 |
 | 10.然后加入适量的清水。 |
 | 11.把它调匀。 |
 | 12.平底锅放油烧热，将拌好萝卜丝糊盛入锅内。 |
 | 13.用小火煎至两面金黄即可。 |
【萝卜丝煎饼做法小贴士】
| 萝卜丝用盐腌一下，可让水分挤出，煎起来更容易熟。 添加盐时要注意，因为腌萝卜时已经加盐了，最后要少添加，以免太咸。 水量不能加的太多，太多水面糊会很稀，煎出来会很软很软。 |
