| 这道菜很香，很下饭，也算个快手菜吧。小时候家里经常做给我吃，现在我经常做给我儿子吃，鱿鱼干有先煸炒过很有嚼劲，很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼干1只，白萝卜1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡粉适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜切丝 |
 | 2.鱿鱼干温水泡发后，切条 |
 | 3.锅中热油爆香姜蒜 |
 | 4.先放入鱿鱼干煸炒 |
 | 5.煸炒至鱿鱼干卷曲，锅里发出噼啪的声音，闻到鱿鱼干的香味 |
 | 6.放入白萝卜翻炒片刻 |
 | 7.加入小半碗水继续翻炒至萝卜变软 |
 | 8.放入葱花，盖上锅盖闷煮1分钟，即可 |
 | 9.出锅前撒入鸡粉和盐 |
【萝卜丝炒鱿鱼干做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼干要先煸炒，才会有嚼劲 |
